یادداشت اختصاصی به مناسبت هفته آگاهیرسانی نمک و زندگی (۱۲ تا ۱۸ می)
اولین سنگ خوراکی جهان
این یادداشت خاطره ای جذاب از دکتر ربابه شیخ الاسلام عضو گروه بهداشت و تغدیه فرهنگستان علوم پزشکی، است که در سالهای ۱۳۷۰ عزم راسخی برای تولید نمک ید دار داشتند تا از اختلالات ناشی از کمبود ید پیشگیری کنند.
اقدامی که قرار بود سال ۱۳۴۶ انجام شود و مشکلات مانع انجام کار شده بود.
کمبود ید میتواند موجب سقط جنین،تولد نوزاد مرده، عقب ماندگی جسمی و ذهنی ناهنجاریهای مادرزادی ، کر و لالی، لوچی چشم و گواتر و نهایتا کرتنیسم شود.
دکتر شیخالاسلام که دارای تخصص اپیدمیولوژی با گرایش تغذیه هستند، سالها در حوزه بهداشت و تغذیه کشور نقشهای مهم و اثرگذاری بر عهده داشته و و از سال ۱۳۷۰ به عنوان مدیر برنامه کشوری پیشگیری از اختلالات ناشی از کمبود ید (IDD)
تلاش فراوانی برای رساندن ید به مردم داشتند.
این یادداشت ، یکی از خاطرات ایشان است که به مناسبت روز جهانی نمک و درخواست فرهنگستان تحریر شده است . اطلاعات این یاد داشت منابع معتبری دارد.
متن کامل یادداشت:
| پیوست | حجم |
|---|---|
| اولین سنگ خوردنی.docx | 1.89 مگابایت |
